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Plato de carne de llama con ají y papa, típico de la cocina del Valle Calchaquí en CachiFoto: R Iván Mamani Cachi Comida-Boliviana · CC BY-SA 4.0
Gastronomía y sabores · Cachi

Cocina del Valle Calchaquí

La mesa local combina preparaciones andinas, productos de finca, pimientos y vinos de altura. Probarlos permite relacionar la cocina con el paisaje productivo del valle.

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UNA EXPERIENCIA CON CONTEXTO

Cómo se vive en Cachi

La mesa local combina preparaciones andinas, productos de finca, pimientos y vinos de altura. Probarlos permite relacionar la cocina con el paisaje productivo del valle.

CLAVES DE LA EXPERIENCIA

Qué la hace especial

  1. Empanadas salteñas
  2. Tamales
  3. Humita
  4. Locro
  5. Pimentón del Valle Calchaquí
  6. Vinos de altura
OTRAS FORMAS DE VIVIR EL DESTINO

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